亚博官网买球_餐饮”奥斯卡”颁奖典礼将在广州举行

本文摘要:自号称“奥斯卡”的“百强”餐饮企业首届颁奖典礼开始,第二届颁奖典礼将于2月25日在广州东方大酒店举行。

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自号称“奥斯卡”的“百强”餐饮企业首届颁奖典礼开始,第二届颁奖典礼将于2月25日在广州东方大酒店举行。据估计,除了前来领奖的“百强”餐饮企业代表外,100名广州餐饮大师将现场受到表扬,演员陈欣健、黄一山、吴岱融、郝连禄、主持人郑达、电台DJ卡杨眠、香港美食人士黄雅丽、佐克等也将担任羊城美食大使,现场表演精彩。这次活动还获得了总统酒店的全力赞助。

市旅游局领导说明了情况。据悉,在首届“百强”餐饮企业颁奖仪式上,有96家企业入选“百强”餐饮企业,颁奖仪式于2005年7月8日举行。两年后,“百强”投票再次举行。创办“中国最佳旅游城市”的主办方广州组委会透露,第二次投票于去年4月拉开帷幕。

与前一届相比,本次活动减少了“广州餐饮大师”的人数,经过主办方的大力宣传和推广,250多家餐饮企业申请奖项,数百人参加了广州餐饮大师的投票。6月,主办方在中国世界饭店举行“百强”评委认证仪式,市领导向旅游局、经贸委、文明办、消委负责人及部分专家学者等17名评委颁发评委证书。9月底,第21届广州国际美食节成功举办餐饮行业高峰论坛。

12月,以《羊城晚报》、《广州日报》为代表的群众投票和广州旅游网积极开展的网上投票工作完成。经过评委和群众投票,在第二届广州市“百强”餐饮企业评选活动中,评选出138家“百强”餐饮企业和100名广州市餐饮大师。在香港美食黄亚丽的投票过程中,广州旅游局李志新局长解释说,首要考虑的是卫生标准,重点是餐厅的食品卫生标准和厨房的公共卫生。

参加评选的餐饮企业必须超过广州市B级卫生标准。所以“百强”名单中有很多十大酒店,比如花园酒店、白天鹅酒店、东方酒店等。卫生标准更高。除了公共卫生,在同行业中有特色、有影响力也是评选标准之一。

另外,一定要有一定的企业和餐饮文化,服务水平也是选择的考虑因素。除了向获奖企业和个人颁发奖牌和证书之外,这场盛宴还将吸引对名店、名菜、名点、饮食文化等主题元素的关注,并确定精彩的文化表演,极大地体现广州饮食文化的内涵。晚上,将有1000名省市领导、国内外朋友、餐饮业同事和各大媒体参加,场面空前盛大。宴会上,花园酒店、东方酒店、白天鹅酒店等17家餐饮企业的150名厨师将在同一个厨房里烹饪制作许多经典菜肴。

席间,往往会有羊城各大餐厅活跃的精品菜肴,体现“广州吃货”的饮食文化精髓。获奖企业对“百强”评选活动给予了高度评价,许多企业指出,“引领饮食文化,倡导饮食文明”的目的并不会使广州餐饮市场的消费行为更加理性,也不会将餐饮企业的内部建设管理提升到一个新的水平。

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